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Serata di degustazione natalizia con le birre Brut

Serata di degustazione natalizia con le birre Brut

Mercoledì 12 Dicembre 2007 – Ore 21.30
presso il ristorante – bar “YGU” in Piazza 4 Novembre, 31 54100 Massa (MS)

Lo stile delle bière Brut (o bière de Champagne) è uno dei più nuovi e interessanti. Prodotte principalmente in Belgio, queste birre subiscono di norma una lungo processo di maturazione. Una volta fermentate e fatta la prima maturazione, vengono spedite nella regione di Champagne (in Francia) e sottoposte al remuage ed al dégorgement ovvero “il metodo champenoise” di rimozione del lievito dalla bottiglia.
Una bière Brut è tipicamente delicata al gusto, molto alcolica e carbonata e, qualche volta, aromatizzata.
Il colore può variare dal giallo pallido alle tonalità scure.
Vengono imbottigliate nelle tipiche bottiglie da champagne (750ml) con tappi di sughero e gabbietta.

Durante la serata degusteremo:

  • MALHEUR BRUT – Colore DORATO – Vol 11%
  • MALHEUR CUVEE ROYALE – Colore DORATO – Vol 9%
  • MALHEUR DARK BRUT – Colore SCURO – Vol 12%
  • BOSTEELS DEUS – Colore DORATO – Vol 11.5%

Relatori della serata:

La serata sarà condotta e animata da Simone Cantoni (sommelier FISAR e docente dei corsi di Slow Food).

Costo dela serata (necessaria la prenotazione):

  • 18 € per gli iscritti all’associazione Ars Birraria (è possibile associarsi in loco al costo di 20 euro)
  • 20 € per i non iscritti

Termine iscrizioni:

Le iscrizioni termineranno il 4 Dicembre 2007

 

Da → Eventi